33 UNSERE MOLKEREI · VERTRIEB UND PRODUKTION „ ALS MODERNE MOLKEREI VER- EINEN WIR EINE HOHE LEISTUNGSFÄHIGKEIT UND NACHHALTIGES HANDELN.“ JÜRGEN WIEDENMANN BETRIEBSLEITER ABSATZ VON MILCHPRODUKTEN IM LEBENSMITTELEINZELHANDEL Jan.–Dez. 2023, Prozentveränderung gg. Vorjahreszeitraum Umsatz (EUR) Absatz (t) Quelle: ZMB – Nielsen Handelspanel/Market Track Konsummilch Sahne Joghurt Quark Käse SB Käse Theke Butter Mischfette -4,4 +3,0 +14,4 +14,3 -0,2 +19,0 +2,1 +14,9 -0,8 -17,7 -1,2 -15,0 +0,4 +2,9 +9,2 +3,7
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